Absorptions- und Transmissions-Spektren (Einführung)
Spektralfotometer: Bau und Experimente
Absorptions-Spektrum (Vorlage)
Transmissions-Spektrum (Vorlage)

Lebensmittelfarbstoffe
Extraktion und Identifikation von Lebensmittelfarbstoffen (Praktikumsanleitung)

Hilfen zur Identifikation von Lebensmittelfarbstoffen in Absorptionsspektren:
Tabelle mit Absorptionsmaxima und E-Nummern
Absorptions-Spektren verschiedener Lebensmittelfarbstoffe
Photometrie
Zuckergehalt von Getränken
Excel-Datei zur Zusammenstellung der Messresultate
Messresultate: 2006


Ratio von Fruchtsäften
MiniTit: Kurzpraktikum Einführung Titration
Praktikumsanleitung / Excel-Tabelle mit Resultaten